아침저녁으로 선선한 바람이 불어오면 주말농장과 도시농부들의 발걸음이 가장 분주해집니다. 가을 텃밭 농사는 시기를 단 일주일만 놓쳐도 작물이 결구(알차기)되지 않거나 초기 해충 공격으로 한 해 농사를 망치기 쉽기 때문인데요. 지난 1회 차 밭 만들기와 밑거름 작업에 이어, 이번에는 김포 아라농장 가을 텃밭 가꾸기 2회차 현장에 다녀왔습니다. 이번 2회 차 실습의 핵심은 김장 배추 모종의 올바른 정식 간격과 깊이, 초기 생육 환경 점검, 김장 무 솎아내기, 그리고 어린잎을 갉아먹는 벼룩잎벌레와 배추흰나비 애벌레를 잡는 친환경 방제법이었습니다. 제가 직접 현장에서 흙을 만지고 땀 흘리며 확인한 알짜배기 실전 노하우를 상세히 정리해 드릴 테니 끝까지 집중해 주세요! 김포 아라농장 가을 텃밭 연재 가을 텃밭 2..

지난번 가을 텃밭 상자틀에 정성껏 배추와 무 씨앗을 넣고 흙을 덮어주며 1회차 실습을 마쳤던 기억이 아직도 생생한데요. 다음 주에 있을 2회차 모임을 앞두고, 과연 우리 새싹들이 흙을 뚫고 씩씩하게 잘 올라왔는지 너무 궁금해서 틀밭으로 물도 흠뻑 줄 겸 중간점검을 다녀왔습니다. 파란 가을 하늘 위로는 비행기가 시원하게 날아가고, 땅 아래에서는 작은 생명들이 꼬물꼬물 초록 얼굴을 내밀고 있었습니다.도시농부 실전 생육일기 가을 텃밭 파종 중간점검 새싹 발아와 잎 구멍! 지금 안 잡으면 후회합니다 틀밭 김장배추·무 생육 점검과 벼룩잎벌레 확실한 천연 방제법 🌱 1회차 파종 발아 상태 점검🔍 벼룩잎벌레 천연 방제 노하우📋 2회차 실습 직전 작업 가이드1. 기다렸던 가을 텃밭 틀밭 현황: 새싹의 힘찬 기운구..

🌱 초보 농부의 생애 첫 가을 텃밭 시작!김포 고촌 아라농장에서 배운 밭갈이와 김장무·순무 씨앗 파종 실습 김포시 공영도시농업농장 생애 첫 가을 텃밭 가꾸기 아라농장 밭만들기 & 씨뿌리기 실습 🌾 흙 뒤집기 · 완숙퇴비 혼합 · 이랑 평탄화 🌱 김장무(청경) & 강화순무 점뿌림 노하우 🍆 여름 끝자락 고추·가지 수확의 기쁨까지! 초보 농부 실습일기 #1안녕하세요! 요즘 도시 속에서 나만의 신선한 작물을 직접 키우는 도시농업에 관심 가지는 분들 많으시죠? 저 역시 오랫동안 꿈꿔왔던 텃밭 가꾸기를 드디어 어제, 생애 처음으로 시작하게 되었습니다.저는 현재 김포시엘리트농업대학 AI농업과에 입학하여 농업 이론과 기술을 깊이 있게 공부하고 있는데요. 이번 가을 학기를 맞아 이론뿐만 아니라 현장에서..

갈비찜은 명절이나 특별한 날 빠질 수 없는 대표 메뉴지만, 핏물 빼는 긴 시간과 질긴 고기 때문에 도전하기 망설여지는 경우가 많습니다. 핏물 빼는 시간을 15분으로 획기적으로 줄이고 시판 배음료와 압력솥을 활용해 30분 만에 뼈에서 살이 쏙 분리되는 부드러운 갈비찜 황금레시피를 공개합니다. 30년 내공의 초간단 조리 비법초간단 압력솥 갈비찜 레시피시판 배음료 & 15분 핏물 단축 황금 양념살이 쏙 빠지는 부드러움의 비밀실패 없는 부드러운 갈비찜의 2가지 핵심 포인트갈비찜을 조리할 때 많은 분들이 반나절 이상 찬물에 담가 핏물을 빼고, 배와 양파를 강판에 직접 갈아 넣는 번거로움을 겪습니다. 하지만 제가 직접 해보니 조리 원리 두 가지만 알면 시간은 절반으로 줄이고 육질은 2배 이상 연해집니다.설탕의 삼투..